果葡糖漿 High Fructose Syrup
果葡糖漿是由淀粉經酶解、異構化、精制而成的淀粉糖漿。
理化性質
外觀為無色黏稠狀液體，無臭，常溫下流動性好，溶解度高，甜度接近于同濃度的蔗糖。
產品特性
果葡糖漿主要組成成分是果糖和葡萄糖，發酵性能好;且果糖和葡萄糖具有還原性，化學穩定性較蔗糖差。果糖比葡萄糖更易受熱分解，發生褐變著色反應即美拉德反應。
果葡糖漿風味類似天然果汁，具有清香、爽口的感覺，在40℃以下還具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高，可以替代蔗糖應用于食品及飲料行業。
果葡糖漿風味類似天然果汁，具有清香、爽口的感覺，在40℃以下還具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高，可以替代蔗糖應用于食品及飲料行業。
產品應用
用于飲料、糕點、酒、冷飲等食品加工行業。
產品規格
液體
微信掃一掃
天貓掃一掃
京東掃一掃
浙公網安備：33010602007193號